Zoom sur la cardère sauvage
la Cardère sauvageOn pourrait penser que la cardère sauvage est une rescapée des temps anciens. Ses tiges et ses capitules sont bardées d'aiguillons, voire même ses feuilles qui présentent des petites excroissances.
Elle n'en est pas moins un refuge pour araignées, un repaire pour les papillons et les oiseaux tels que les chardonnerets élégants. La base des feuilles formant une cuvette jouent le rôle d'abreuvoir, d'où son nom vermaculaire « cabaret des oiseaux » repris aussi par la Hulotte en son temps.
La cardère sauvage est une plante bisannuelle que l'on rencontre assez fréquemment dans les endroits peu cultivés. Elle fleurit lors de sa seconde année. Des processions de tendres petites fleurs de couleur lilas semblent alors parcourir le capitule de bas de haut au milieu de ses nombreuses bractées aux aiguillons ardus.
Elle se conserve très bien en tant que fleur séchée. D'ailleurs, autrefois, elle était utilisée comme peigne à cardères dans les premières machines à traiter la laine. 
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