Châtaignier 

Le châtaignier est un arbre pouvant vivre bien au delà de 100 ans et s'est avéré fort utile au cours des siècles passés.

le châtaignierAu cours du XIXe siècle, le châtaignier devient la base de l’alimentation.

Dans les années 1850, le châtaignier a été surnommé "arbre à pain" pour les qualités nutritives de ses fruits. Il remplaçait les céréales dans une grande partie des Cévennes par exemple. Cela a évité la famine.

Mêmes les feuilles sont recherchées pour parfumer et emballer le fromage de chèvre.